Recipe: crumble cake with ricotta cheese and chocolate

[IT] Ingredienti per la base / [RO] Ingrediente pentru aluat

300 gr di farina / 300 gr de faina

100 gr di burro / 100 gr de unt

100 gr di zucchero / 100 gr de zahar

sale / sare

1 bustina di vanilina / 1 pachetel de vanilie

1 bustina di lievito / 1 pachetel de drojdie instant (pentru dulciuri)

1 uovo / 1 ou

[IT] Ingredienti per il ripieno / [RO] Ingrediente pentru umplutura

500 gr di ricotta / 500 gr de branza

150 gr di zucchero / 150 gr de zahar

100 gr di cioccolato / 100 gr de ciocalata

[IT] Mescolare la farina con zucchero,un pizzico di sale,una bustina di vanilina e una bustina di lievito. Adesso creare delle bricciole con le mani mescolando il tutto con 100 gr di burro fuso ed un uovo intero.Foderare una tortiera con carta da forno e ricoprirla con piu' della meta' dell'impasto sbriciolato. Per preparare il ripieno mescolare la ricotta con lo zucchero. Aggiungere il cioccolato fondente tagliato grossolanamente. Amalgamare bene il tutto e versarlo sulla base sbriciolata creando uno strato omogeneo con il cucchiaio. Ora ricoprire il tutto con un legero strato di briciole avanzate precedentamente. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 min. 

 

[RO] Amesteca faina cu 100gr de zahar,un pic de sare,un pachetel de vanilie si un pachetel de drojdie instant. Acum adauga 100 gr de unt topit si un ou si amesteca bine cu miina. Va rezulta un amestec asemantor cu firimiturile. Tapeteaza forma de tort cu hartie de copt si toarna mai mult de jumatate din cantitatea de aluatul "firimitat". Acum pregateste umplutura. Intr-un bol amesteca bine branza cu zaharul si adauga ciocolata taiata grosolan. Amesteca bine si toarna aceasta compozitie peste aluat. Ai grija sa construiesti un strat omogen,te poti ajuta de o lingura. Acopera totul cu "firimiturile" ramase. Coaceti in cuptorul preincalzit la 180 °C pentru aprox 35-40 min.