{recipe} tart with plum marmalade
{recipe} tart with plum marmalade
Thursday, February 21, 2013
[RO] Ceva timp in urma am publicat pe facebook o poza cu aceasta tarta si multe din voi mi-au cerut reteta. Cu vijelia de afara,m-am gandit sa pregatesc astazi acest desert si sa ma impartasesc cu voi. Unicul lucru care va sfatuiesc e sa aveti un gem gustos,facut in casa. Chiar daca aici in Italia gasesti rareori gemuri facute in casa,eu am fost norocoasa. Ultima data cand am mers in Moldova,bunica mi-a dat un borcan de gem de prune. Nu pot decat sa ii multumesc bunicutei :).
[IT] Qualche tempo fa' ho pubblicato una foto su facebook con questa torta e tante di voi mi hanno chiesto la ricetta. Con la bufera di fuori,ho pensato di prepare oggi questo dolce e condividerlo con voi.Unica cosa che vi posso consigliare e' di avere una buona marmellata,magari fatta in casa. Anche se qui in Italia si fa fatica a trovarne una preparata in casa,io sono stata fortunata. L'ultima volta che sono andata in Moldavia,la nonna mi ha dato un vaso di marmellata di prugne. Non posso che ringraziare la mia nonnina ;).
300g de faina / 300g di farina
200g de unt / 200g di burro
150g de zahar / 150g di zucchero
1 ou / 1 uovo
1 galbenus / 1 tuorlo
coaja de lamaie data prin razatoare / la buccia di un limone grattugiato
gem de prune / marmellata di prugne
[RO] Intr-un vas amestecati faina cu untul topit,ouale,zaharul si coaja de lamaie. Lucrati aluatul. Creati o minge de aluat,asezati-l intr-un recipeint si acoperiti-l cu o pelicula pentru bucatarie. Pastrati aluatul pentru 30 minute in frigider. Dupa ce au trecut 30 minute,intindeti aluatul,insa nu uitati sa lasati deoparte o bucata de aluat pentru a crea grila deasupra tartei.Adaugati gemul. Taiati fasii subtiri din aluatul lasat si asezati-le pe tarta in forma de grila.Coaceti tarta timp de 30-40 minute la 180'C.
[IT] In una terrina mescolate la farina con il burro ammorbidito,un uovo e il tuorlo,lo zucchero e la buccia di un limone. Amalgamate bene gli ingredienti e lavorate l'impasto. Create una pallina e mettetela per 30 minuti nel frigo.Dopo che e' passato il tempo,stendete l'impasto,ma non dimenticate di lasciare da parte un pezzo di pasta per creare dopo la griglia sopra la crostata. Aggiungete la marmellata. Posate sopra la marmellata le strisce di pasta. Cuocete la crostata a 180'C per 30-40 minuti.
