{ recipe } Raffaello cake

 

[RO] Tadam !!! Uitati-va ce tort frumos am pregatit pentru sarbatoare noastra :). Astazi este Ziua Femeii !! O sarbatoare care multi nu recunosc,insa  este ziua in care ne amintim cat valoram si cat am luptat pentru a ne afirma. Femeia este pilonul vietii. Femeia este dragoste,sensibilitate,afectiune,protectie. Femeia este mama,fiica,bunica,sotie,prietena. Femeia este una dintre cele mai frumoase creaturi din lume. Atat noi femeile,cat si barbatii trebuie sa isi aminteasca de acest lucru  in fiecare zi,nu doar de 8 martie. Felicitari !!! Fiti fericite !!!

 

[IT] Tadam !!! Guardate che bel dolcetto che ho  preparato per la nostra festa :)! Eh gia',oggi e' la festa della Donna! Una festa che tanti non riconoscono,pero' e' il giorno nel quale ci ricordiamo quanto valiamo e quanto abbiamo lottato per farci valere. La Donna e' il pilastro della vita. La Donna e' amore,tenerezza,affetto,protezione,dolcezza. Donna e' madre,figlia,nonna,moglie,amica. Donna e' una delle cose piu' belle del mondo. Sia noi,le donne che gli uomini,devono ricordarci di questa cosa ogni giorno,non solo l'8 marzo. Auguriiii !!!

2 dischi di pan di Spagna pronto /2 discuri de pan di Spagna gata cumparate

200 g di cioccolato bianco  / 200 g de ciocolata alba

100 ml di latte concentrato  / 100 ml de lapte condensat

250 ml di pana fresca / 250 ml de frisca lichida sau smantana proaspata

50 g di farina di cocco / 50 g de faina de cocos

250 g di ricotta / 250 g de branza

50 g di mandorle sgusciate e pelate / 50 g de migdale cuaratite

90 g di wafer alla vaniglia / 90 g de wafer de vanilie

20 g di zucchero / 20 g de zahar

2 cucchiai di farina di cocco / 2 linguri de faina de cocos

il succo di 1/2 limone / sucul de la jumatate de lamaie

mandorle a lamelle / fasii de migdale 

cioccolatini Rffaello / ciocolate Raffaello

cocco grattugiato / cocos razuit

 

[IT] Sciogli a bagnomaria il cioccolato bianco e fallo raffreddare. Trita finemente le mandorle. Prepara la panna montata. Monta nel mixer la ricotta setacciata e il latte condensato e trasferisci in una ciotola ampia. Aggiungi il cioccolato bianco sciolto,la farina di cocco e poi le mandorle tritate. Mescola fino a ottenere una crema uniforme.Unisci i wafer spezzettati,mescola e infine amalgama con delicatezza la panna montata,preparata prima. Adesso porta a bollore 300 ml di acqua e sciogli lo zucchero e la farina di cocco mescolando. Aggiungi al liquido il succo di  limone. Togli dal fuoco e fallo intiepidire. Metti su un piatto da portata il primo disco di pan di Spagna. Spennella il primo disco di pan di Spagna con questo liquido,imbevendolo bene. Stendi poi la crema preparata sul disco,in uno strato omogeneo,copri con il secondo disco e rifai la procedura,e fai uguale con il terzo disco. Spalma le superficie e i bordi tutt'intorno alla torta con la crema rimasta.Spolverizza la superficie del dolce con il cocco grattugiato. Distribuisci le mandorle a lamelle lungo il bordo esterno del dolce. Decora la torta con i cioccolatini Raffello.

Grazie per la riccetta "Cucina no problem".

 

[RO] Crema: Topeste ciocolata alba si lasa sa se raceasca. Toaca fin  migdalele. Pregateste frisca. Monteaza intr-un blender branza si laptele condensat si transfera totul intr-un castron mare. Adauga ciocolata topita,faina de cocos si migdalele tocate. Amesteca pana a obtine o crema uniforma. Adauga waferii tocati,amesteca.In sfarist adauga cu multa delicatete frisca pregatita inainte. Lichidul: Acum fierbe 300 ml de apa si topeste inauntru zaharul si faina de cocos. Amesteca. Adauga si sucul de lamaie. Ia-l de pe foc si lasa sa se raceasca un pic. Aranjeaza primul disc de pan de Spagna pe un platou. Unge primul disc cu acest lichid de cocos (apa calda cu zahar,cocos si lamaie). Acum unge discul cu un strat de crema.Acopera cu al doilea disc,repetand procedura. Si fa exact astfel si cu al 3 disc: lichidul si dupa aceea crema. Unge muchiile din jurul tortei si suprata aceteia cu restul cremei.Presara suprafata tortei cu cocos razuit. Distribuie fasiile de migdale de-a lungul marginii exterioare a tortei. Decoreaza torta cu ciocolatele Raffaello.