{recipe} bread with salmon
{recipe} bread with salmon
Sunday, February 3, 2013
[RO] Ole', asa cum v-am promis iata aici in sfarsit o reteta :). Am scris deja ca imi place mult sa pregatesc bucate din peste. O data pe saptamana la noi acasa se mananca sau dorada,sau ton,sau somon..sa nu mai vorbesc de paste sau orez cu creveti,fructe de mare etc etc. De fiecare data imi place sa creez ceva nou,chiar daca folosesc acelasi tip de peste. Zilele astea am pregatit somonul in urmatorul mod. Va sfatuiesc sa incercati si voi aceasta reteta: este gustoasa si de efect ;).
[IT] Ole', cosi' come vi ho promesso,ecco qua una nuova ricetta :). Ho scritto qualche tempo fa' che mi piace molto cucinare il pesce. Una volta alla settimana,a casa nostra si mangia il tonno,l'orata o il salmone...per non parlare della pasta o il riso con gamberi,con frutti di mare etc etc. Ogni volta mi piace creare qualcosa di nuovo,nonostante uso sempre lo stesso tipo di pesce. Questi giorni ho preparato il salmone in questo modo. Vi consiglio di provare anche voi questa ricetta: e' buonissima e di effetto ;).
INGREDIENTE / INGREDIENTI
1 catel de usturoi / 1 sp aglio
250 g de ciuperci / 250 g di funghi
4 felii de paine / 4 fette di pane
4 felii de somon / 4 tranci di salmone
piper,sare,rozmarin,ulei / pepe,sale,rosmarino,olio
1 dl de vin alb / 1 dl di vino bianco
[RO] Prajiti catelul de usturoi cu 2,3 linguri de ulei. Adaugati ciupercile congelate si gatitele pentru 2,3 minute. Evaporati totul 1dl de vin alb,sarati si piperati. Tostati painea intr-o tava sau cuptor cu grill. Frecati o parte a feliilor de paine cu usturoi si stropiti cu putin ulei. Presarati o tigaie cu sare si coaceti somonul,2,3 minute pe fiecare parte. Aranjati totul in farfurie exact ca in fotografie.
[IT] Rosolate 1 sp d'aglio con 2,3 cucchiai di olio. Unite 250 g di funghi porcini surgelati e cuocete per 3,4 minuti. Sfumate con 1dl di vino bianco,salate e pepate. Tostate il pane e strofinate un lato delle fette con aglio e irrorate con poco olio. Spolverizzate la piastra con sale fino e grigliate il salmone, 2,3 minuti per parte. Sistemate poi il tutto nel piatto come nella mia foto.
